Die Wahl eines französischen Weins bedeutet zu verstehen, wie man französische Weinnamen und Wörter, die Sie auf dem Etikett finden, liest und ausspricht, die für bestimmte französische Weine spezifische Rebsorte und den besten Wert eines französischen Weines.
Lassen Sie sich von der Aussprache eines französischen Weines nicht die Zunge verkrampfen. Die Aussprache der Namen französischer Weine erfordert nur ein wenig Übung, was Sie mit der folgenden Tabelle tun können. Denken Sie daran: Im Gegensatz zu englischen Wörtern gibt es in französischen Wörtern keine betonten Silben.
| Aligoté (ah lee go tay) | Grand Cru Classé (Grahn Crew Clahs sagen) |
| Bâtard-Montrachet (bah tar mon rah shay) | grand vin (grahn van) |
| Blanc de Blancs (blahn deh blahn) | Gräber (grahv) |
| Chablis (shah blee) | Haut-Brion (oh bree ohn) |
| Chambolle-Musigny (shom bowl moo sih nyee) | Haut-Médoc (oh meh Dock) |
| Chassagne-Montrachet (shah sahn n'yah mohn rah shay) |
Languedoc-Roussillon (lahn guh doc roo siehe yohn) |
| Château d'Yquem (sha toh dee kem) | Loire (l'wahr) |
| Château Lynch-Bages (sha toh lansh bahj) | Mâcon-Dörfer (mah con vil lahj) |
| Château Trotanoy (sha toh troh tahn wah) | millisime (mill eh scheinen) |
| Corton-Charlemagne (cor tohn shar leh mahn) | Moët (moh eT) |
| Côte de Nuits (Mantel deh n'wee) | Pauillac (Poy-Yac) |
| Côte Rotie (Mantel-Ro-T-Stück) | Perrier-Jouët (pehr ree yay jhoo et) |
| Cramant (crah mahn) | Sémillon (seh mee yohn) |
| crémant (cray mahn) | St.-Emilion (sant eh mee l'yon) |
| Crozes-Hermitage (Krähen er mee tahj) | vieilles vignes (vee ay veen) |
| Cru Bourgeois (Crew Boor J'wah) | vin de zahlt (van deh pay ee) |
| Domaine Leroy (doh main leh rwah) | Viognier (vee oh n'yay) |
| Gevrey-Chambertin (jehv ray shamber tan) | Vosne-Romanée (vone roh mah nay) |
| Gosset (geh sagen) |
Möchten Sie das Beste aus Ihrem Geld herausholen, wenn es um französischen Wein geht? Hier sind einige der besten Weinwerte Frankreichs, einschließlich der Weinsorten und ob sie rot oder weiß sind:
| Elsässer Riesling (weiß) | Côte Chalonnaise Burgund (rot/weiß) |
| Beaujolais-Dörfer (rot) | Côte de Bourg Bordeaux (rot) |
| Bergerac (rot/weiß) | Côte du Rhône-Dörfer (rot) |
| Cahors (rot) | Cru Bourgeois Bordeaux (rot) |
| Burgund (Rouge oder Blanc) | Brut-Champagner ohne Jahrgang |
| Chinon (rot) | Saint-Véran und Mâcon-Villages (weiß) |
| Corbières oder Minervois (Rottöne) |
Ein französisches Weinetikett enthält viele Informationen, aber Sie können den Code knacken und französischen Wein verstehen, sobald Sie wissen, wie man das Etikett liest. Hier sind einige Wörter, die Sie möglicherweise finden und was sie bedeuten:
| Bezeichnung . . . Contrôlée (AOC): Die Wörter zwischen diesen beiden Wörtern auf dem Etikett geben den offiziellen Ortsnamen des Weines an, den Ort, an dem die Trauben gewachsen sind. |
grand cru: Das qualitativ hochwertigste Weingut oder die Weinbergsfläche einer Region |
| Blanc de Blancs („Weiß aus Weißen“): Ein Weißwein, der nur aus weißen Trauben hergestellt wird. Insbesondere ein Champagner, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird. |
Grand Vin: Der beste Wein eines Weinguts |
| blanc: Weiß | Millésime: Jahrgang (Jahr der Ernte) |
| brut: Ein trockener Sekt | mis en bouteille au château: Weingut in Flaschen |
| Schloss: Ein Weingut | Premier Cru: Ein Top-Weinberg oder Weingut, aber weniger prestigeträchtig als ein Grand Cru |
| Crémant: Ein französischer AOC-Schaumwein aus einer anderen Region als der Champagne |
réserve: Schlägt einen Wein von besserer Qualität vor, aber es ist ein nicht regulierter Begriff, den jeder für jeden Wein verwenden kann |
| cru: Ein Weinberg, ein Dorf oder manchmal ein Weingut |
Rouge: Rot |
| Cuvée: Eine Mischung von Weinen oder eine bestimmte Charge eines Weines |
Sek: Trocknen |
| Domaine: Weingut, meist kleiner als ein Schloss |
vieilles vignes: Alte Reben, deutet auf eine bessere Qualität hin, aber es ist ein unregulierter Begriff |
| extra trocken: Ein Schaumwein, der etwas süßer ist als Brut |
Vins Délimités de Qualité Supérieure (VDQS): Ein Ortswein, der weniger prestigeträchtig ist als eine Appellation. . . Contrôlée- Wein |
| Grand Cru Classé: Ein offiziell als Top- Wein klassifiziertes Weingut |
Vin de Pays: Ein französischer Landwein; die Wörter, die diesem Satz auf dem Etikett folgen, geben die Zone an, in der die Trauben gewachsen sind. |
Die Rebsorte (rot oder weiß), die für die Herstellung französischer Weine verwendet wird, wird normalerweise nach der Region in Frankreich benannt, in der sie angebaut wird. Hier sind einige französische Weinsorten und die wichtigsten Rebsorten, die für die Herstellung verwendet werden:
| Weintyp | Haupttraube(n) |
|---|---|
| Beaujolais | Gamay |
| Bordeaux (rot) | Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc |
| Bordeaux (weiß) | Sauvignon Blanc, Sémillon |
| Burgunderrot) | Spätburgunder |
| Burgunder (weiß) | Chardonnay |
| Chablis | Chardonnay |
| Champagner | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Côtes du Rhône | Grenache, Syrah, Mourvèdre |
| Pouilly-Fuissé | Chardonnay |
| Pouilly-Fumé | Sauvignon Blanc |
| Sancerre | Sauvignon Blanc |
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