Ein Gourmet-Menü in der geschäftigen Weihnachtszeit zu servieren, muss nicht stressig sein. Nehmen Sie diese praktische Einkaufsliste mit in den Supermarkt, um sicherzustellen, dass Sie alle Zutaten für das folgende Menü haben:
Entenbrust mit getrockneter Kirschsauce
Süßkartoffelpüree mit Bourbon und braunem Zucker (ein halbes Rezept)
Grüne Bohnen Balsamico (das halbe Rezept)
Birnen und Gorgonzola
Einkaufsliste:
1-1/2 Pfund grüne Bohnen
4 reife Birnen oder anderes frisches Obst zum Nachtisch
2 Esslöffel glatte Petersilie
1 Pfund Gorgonzola
2 ganze Peking-Entenbrüste
1/4 Tasse Demi-Glace
1/4 Tasse getrocknete Kirschen
1/3 Tasse Bourbon
Möglicherweise haben Sie diese Gegenstände bereits in Ihrer Speisekammer zur Hand, aber überprüfen Sie, ob Sie genug haben:
Orangenmarmelade
Ungesalzene Butter
Vollmilch oder halb und halb
Hellbrauner Zucker
Thymian
Zimt
Apfelessig
Natives Olivenöl extra
Balsamico Essig
Trockener Rotwein wie Merlot
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