Sie können mit einfachen Möglichkeiten beginnen, um den Verzehr von pflanzlichen Lebensmitteln einfach und nicht in Ihre bestehende Ernährung einzugreifen. Hier sind ein paar Vorschläge, die Ihnen den Einstieg heute erleichtern:
Ersetzen Sie ein bis drei Mahlzeiten pro Woche durch pflanzliche. Verwenden Sie einige neue Rezepte, die Ihren Gaumen ansprechen.
Nimm gesunde Fleischalternativen wie Bohnen, Hülsenfrüchte, Nüsse und fermentiertes Soja anstelle von Fleisch in deine Mahlzeiten auf.
Wähle gesunde Alternativen zu Milchprodukten wie Reismilch, Mandelmilch und Hanfmilch oder probiere Avocado und Cashewnüsse anstelle von Käse.
Entdecken Sie neues Gemüse. Gehen Sie über Ihre üblichen Verdächtigen hinaus und experimentieren Sie mit neuen Farben und verschiedenen grünen Blattgemüsen.
Iss einen Smoothie zum Frühstück. Tauschen Sie Speck und Eier gegen einen nahrhaften gemischten Frucht-Smoothie aus, um morgens in Schwung zu kommen.
Ersetze Butter gegen Kokosöl. Dies kann auf Toast gestrichen, zum Backen verwendet und überall dort ersetzt werden, wo Butter oder Margarine verwendet wird.
Power-Snacks einpacken. Lauern Sie nicht an den Automaten, die mit nicht-pflanzlichen Zutaten gefüllt sind. Bringen Sie Studentenfutter (Nüsse, Samen und Trockenfrüchte) mit zur Arbeit oder halten Sie einen kleinen Behälter davon immer griffbereit.
Machen Sie mindestens einen Abend pro Woche ein einfaches vegetarisches Abendessen. Wenn Sie gerade erst anfangen, ändern Sie mindestens eine Ihrer fleischzentrierten Mahlzeiten auf etwas pflanzliches, aber vertrautes, wie eine Gemüsepfanne, eine herzhafte Suppe oder Pasta.
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