Wenn Sie zu Hause sind, haben Sie die volle Kontrolle darüber, was Sie essen. Wenn Sie sich auf den Weg machen, ist es jedoch schwieriger, Reflux auslösende Lebensmittel zu vermeiden.
Wenn du weißt, wo du essen wirst, recherchiere ein paar Minuten online. Nehmen Sie sich die Zeit, die Speisekarte zu prüfen und zu entscheiden, was Sie essen möchten, bevor Sie das Restaurant erreichen. Achten Sie sowohl auf die Zutaten als auch auf die Zubereitung der Speisen. Und scheuen Sie sich nicht, vorher anzurufen und Fragen zu stellen. Tun Sie Ihr Bestes, um diese universellen Störenfriede zu vermeiden:
Scharfe Speisen
Fettiges Essen
Saure Früchte
Fettreiche Milchprodukte
Alkohol
Kohlensäurehaltige Getränke
Achten Sie auch darauf, Ihr Restaurant mit Bedacht auszuwählen. Obwohl die meisten Restaurants Optionen haben, die Ihren Reflux nicht beeinträchtigen, ist die Auswahl eines Ortes, der nur frittierte Speisen serviert, ein Rezept für Unbehagen.
Denken Sie daran, dass jede Art von Essen, das Sie auswählen, ihre eigenen Zutaten hat, die Sie vermeiden sollten. Zum Beispiel neigt mexikanisches Essen dazu, viele Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch zu verwenden und die Technik des Bratens, die alle Probleme mit Reflux verursachen können. Suchen Sie stattdessen nach gegrillten Optionen, fettarmen Reis und Bohnen, Burritos oder Suppen. Und seien Sie vorsichtig mit dieser Guacamole. Obwohl Avocados super gesund sind, können einige der anderen Zutaten in Guac, wie Zwiebeln, Knoblauch und Chilischoten, bei Reflux gefährlich sein.
Wenn Sie Italienisch essen, sind Tomaten der größte Störenfried. Versuchen Sie, bei Ihren Nudeln zu einer Alfredo-Sauce anstelle von Tomatensauce zu wechseln. Aber seien Sie vorsichtig, denn Alfredo-Sauce hat viel Fett (und möglicherweise Knoblauch), also halten Sie die Portionen klein. Vermeiden Sie auch Lebensmittel mit viel Käse. Pizza ist eine anständige Option, aber seien Sie vorsichtig mit den Belägen. Suchen Sie nach magerem Fleisch wie Kalb, Huhn oder Fisch. Minestrone- und Fagioli-Suppen sind ebenfalls großartige Optionen, die Ihren Reflux nicht entzünden, aber fragen Sie Ihren Server, ob sie viel Knoblauch oder Zwiebeln enthalten.
Wenn Sie asiatisches Essen essen gehen, werden frittierte Speisen und Gewürze Ihre größten Unruhestifter sein. Vermeiden Sie frittierte Speisen wie Tempura. Gedämpftes Gemüse oder Reis sind immer eine gute Wahl. Sie müssen auch auf Zwiebeln und Knoblauch achten, beides sehr häufige Zutaten in der asiatischen Küche. Stellen Sie sicher, dass Sie auch das Gewürz weglassen. So gut das Fünf-Alarm-Huhn auch klingen mag, Sie werden es erst später bereuen, wenn Ihr Reflux einsetzt. Pfannengerichte oder gedünstete Gerichte sind gute Alternativen.
Unabhängig davon, welche Art von Küche Sie wählen, seien Sie vorsichtig mit Ihren Portionen. Wie viel Sie essen, kann bei Reflux genauso wichtig sein wie was Sie essen. Es ist einfach, die Portionen zu Hause zu kontrollieren, aber in einem Restaurant kann es passieren, dass Sie zu viel essen, wenn ein riesiger Teller mit köstlichem Essen direkt vor Ihnen steht.
Betrachten Sie eine To-Go-Box zu Ihrer Mahlzeit. Wenn Sie dazu neigen, immer noch weit über das Sättigungsgefühl hinauszugehen, nehmen Sie sich die Zeit, die zusätzliche Nahrung in die To-Go-Box zu geben, bevor Sie mit dem Essen beginnen. Dies gibt Ihnen die Kontrolle über Ihre Portionen und verhindert, dass Sie weiter grasen, während Sie auf die Kontrolle warten.
Auswärts essen muss nicht zu Reflux führen, solange Sie vorausdenken.
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