Die beiden Arten von Ballaststoffen, die in Ihrem Körper unterschiedliche Funktionen erfüllen, werden danach klassifiziert, ob sie sich in Wasser auflösen oder nicht. Unlösliche Ballaststoffe lösen sich nicht in Wasser auf, lösliche Ballaststoffe schon. Ballaststoffe werden teilweise von Bakterien in Ihrem Darm fermentiert, was dazu beiträgt, ein gutes Gleichgewicht gesunder Bakterien aufrechtzuerhalten. Es erfüllt auch andere Funktionen bei der Reise durch Ihren GI-Trakt.
Hier sind die Fakten darüber, was die beiden Arten von Ballaststoffen bewirken:
Unlösliche Ballaststoffe helfen, die Entwicklung einer Divertikulitis zu verhindern (Entzündung der kleinen Beutel im Dickdarm, die sich mit zunehmendem Alter entwickeln; wenn sich diese Beutel entzünden, können sie Bakterien beherbergen). Es verlangsamt auch die Aufnahme von Zucker in Ihren Blutkreislauf und hilft, den Säuregehalt in Ihrem Darm zu kontrollieren. Die Masse, die durch unlösliche Ballaststoffe bereitgestellt wird, hält die Dinge in Ihrem Darm in Bewegung, was zur Vorbeugung von Krebs beitragen kann.
Sie finden diese Art von Ballaststoffen in Weizen- und Maiskleie, in Samen und Nüssen, in anderen Vollkornprodukten sowie in Obst- und Gemüseschalen. Blattgemüse und faseriges Gemüse wie grüne Bohnen sind ebenfalls gute Quellen für unlösliche Ballaststoffe.
Lösliche Ballaststoffe sorgen dafür, dass Sie sich nach einer Mahlzeit länger satt fühlen, indem sie die Geschwindigkeit der Magenentleerung verlangsamen, sodass Sie nicht zu früh wieder essen möchten. Gute Quellen für lösliche Ballaststoffe sind Nüsse, Gerste, Obst, Gemüse, Haferkleie, getrocknete Hülsenfrüchte und Flohsamenschalen.
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