Wie ist also das traditionelle italienische Essen aufgebaut? Ein italienisches Abendessen besteht eigentlich aus fünf Komponenten oder Gängen. Nicht jede Mahlzeit enthält alle fünf Gänge, aber viele tun es. Wenn Sie ein komplettes italienisches Fünf-Gänge-Menü wünschen, sind hier die Teile, die Sie benötigen:
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Die Antipasti: Ein traditionelles italienisches Essen beginnt mit etwas zum Knabbern, einem sogenannten Antipasto, was ins Deutsche übersetzt „vor dem Essen“ bedeutet.
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Der Primo: In Italien ist Pasta ein erster Gang oder Primo, der als Vorspeise serviert wird, nicht als Hauptereignis. Suppe, Reis und Polenta sind die anderen Optionen für den Primo.
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The secondo: Der Hauptgang heißt il secondo oder zweiter Gang. Hühnchen, Fleisch oder Fisch sind die üblichen Optionen und die Portionen sind im Allgemeinen klein. Diese Hauptgerichte sind normalerweise ziemlich einfach, besonders wenn ihnen ein reichhaltiges Nudel- oder Reisgericht vorangeht.
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Der Contorno: Zum Hauptgang wird meist eine Gemüseplatte serviert . Diese Beilage unterstreicht die einfache Güte des Gemüses. Das Wort contorno bedeutet frei übersetzt „Konturen“ und bezieht sich auf die Tatsache, dass der Gemüsegang das Essen mitgestaltet und definiert.
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Das Dolce: Ein Dolce (oder Süßes) beendet ein traditionelles italienisches Essen.