Wenn Sie diesen bauchfreundlichen Frühstücksauflauf am Vorabend zubereiten, erledigt Ihr Slow Cooker im Schlaf die Arbeit für Sie und Sie sparen sich den Weg zur Fast-Food-Durchfahrt. Packen Sie Ihr Frühstück einfach in einen luftdichten Behälter und schon sind Sie aus der Tür.
Ein Ei enthält alle neun essentiellen Aminosäuren und ist eine großartige Proteinquelle für nur 70 Kalorien. Sie können Eier zu jeder Tageszeit genießen. Packen Sie ein hartgekochtes Ei in Ihre Lunchbox für einen sättigenden Snack oder machen Sie einen Eiersalat zum Mittagessen.
Fügen Sie Truthahnwurst, kanadischen Speck oder Schinken hinzu, um einen noch herzhafteren Auflauf zu erhalten.
Zubereitungszeit: 10 min nuten
Kochzeit: 8 h bei uns
Ausbeute: 4 Portionen
8 Eier
1 Tasse Magermilch
1 Tasse einfache, gefrorene Rösti
2 Tassen Babyspinat
1 Tomate, gewürfelt
3/4 Tasse Mozzarella
1/8 Teelöffel koscheres Salz
Pfeffer nach Geschmack
Beschichten Sie einen 4-Liter-Oval-Slow-Cooker mit Kochspray.
Im Slow Cooker Eier, Milch, Rösti, Spinat, Tomate, 1/2 Tasse Mozzarella, Salz und Pfeffer verquirlen.
Mit der restlichen 1/4 Tasse Mozzarella-Käse belegen.
Decken Sie den Slow Cooker mit dem Deckel ab und kochen Sie ihn 7 bis 8 Stunden bei schwacher Hitze.
Pro Portion: Kalorien 283 (von Fett 132); Fett 15g (gesättigt 6g); Cholesterin 436 mg; Natrium 373 mg; Kohlenhydrate 16g (Ballaststoffe 2g); Eiweiß 22g.
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