Diese gebackenen Dattelquadrate ergeben ein gesundes und sättigendes Dessert. Das Innere des Quadrats besteht aus süßer und zäher Dattelfüllung, und die Außenseite ist weich und feucht.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Ausbeute: 25 Quadrate
16 Termine
1/2 Tasse Zucker
1/2 Tasse Wasser
2 Esslöffel Zitronensaft
1 1/2 Tassen Allzweckmehl
1/2 Teelöffel Backpulver
3/4 Tasse brauner Zucker
1 1/2 Tassen Haferflocken
1/2 Tasse Pflanzenöl
Die Datteln hacken.
Kombinieren Sie in einem mittelgroßen Topf 2 1/4 Tassen Datteln, Zucker, Wasser und Zitronensaft.
Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Datteln weich sind.
Beiseite stellen und 20 Minuten abkühlen lassen.
Backofen auf 350 Grad vorheizen.
In einer Rührschüssel Mehl, Backpulver, braunen Zucker und Haferflocken vermischen.
Fügen Sie das Öl hinzu und mischen Sie, bis die Zutaten gut vermischt sind.
Ölen Sie eine 8-x-8-Zoll-Pfanne.
Die Hälfte der Mehlmischung auf den Boden der Pfanne drücken.
Die Mehlschicht mit der Dattelmischung bedecken.
Mit der restlichen Mehlmischung bestreuen und mit den Fingern leicht andrücken.
30 Minuten backen oder bis sie leicht gebräunt sind.
15 Minuten abkühlen lassen, dann in Quadrate schneiden und aus der Pfanne nehmen.
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