DASH-Diät für eine Familie heute Spickzettel

Die Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH)-Diät konzentriert sich auf Obst und Gemüse, Vollkornprodukte, fettarme Milchprodukte, gesunde Fette und mageres Protein. Es ist reich an einigen Nährstoffen (Kalium, Calcium, Magnesium und Ballaststoffe) und an anderen niedrig (gesättigte Fette, Transfette und Natrium). Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass die DASH-Diät Hypertonie ( Bluthochdruck ) ohne nachteilige Nebenwirkungen reduziert (tatsächlich mit einigen Nebenwirkungen!). Um den Bluthochdruck langfristig zu reduzieren und die Auswirkungen auf die Gesundheit zu maximieren, müssen Sie natürlich nahrhafte Lebensmittel zu sich nehmen und mehrere kleine Änderungen des Lebensstils vornehmen.

DASH-Diät für eine Familie heute Spickzettel
© Antonina Vlasova / Shutterstock.com

DASH-Diät-Ernährungsgrundlagen

Der Ernährungsplan für die Ernährung bei Bluthochdruck (DASH) ist nicht schwer zu befolgen. Die folgende Liste enthält die Arten von Lebensmitteln, die die Diät für Sie empfiehlt, zusammen mit der Anzahl der Portionen pro Tag.

Hinweis: Diese Portionen basieren auf einer 2.000-Kalorien-pro-Tag-Diät, aber je nach Alter, Geschlecht und Aktivitätsniveau müssen Sie möglicherweise mehr oder weniger als 2.000 Kalorien pro Tag zu sich nehmen. Fragen Sie Ihren Ernährungsberater oder verwenden Sie einen Kalorienrechner, um Ihren täglichen Kalorienbedarf abzuschätzen.

  • Getreide (6 bis 8 Tagesportionen), vorzugsweise ganz: Beispiele für 1 Portion Getreide sind 1 Scheibe Brot, 1 Tasse trockenes Getreide oder ½ Tasse gekochtes Getreide, Nudeln, Reis, Gerste oder anderes Getreide. Achten Sie auf das Wort „ ganz“ – gehen Sie nicht davon aus, dass braunes „Weizen“-Brot eine gute Wahl ist. Lesen Sie weiter und überprüfen Sie die Nährwertangaben, die Zutatenliste und den Ballaststoffgehalt. Suchen Sie als erste Zutat nach Vollkornmehl oder einem anderen Vollkornmehl. Suchen Sie auch nach Getreideprodukten mit 2 oder mehr Gramm Ballaststoffen pro Portion. Verlassen Sie Ihre Komfortzone und probieren Sie braunen und wilden Reis, Gerste, Bulgur, Quinoa oder Vollkorn-Couscous.
  • Obst (4 bis 5 Portionen täglich): Eine Portion Obst kann ein kleines bis mittelgroßes Stück Obst, 10 Trauben, ½ Grapefruit, ½ Banane oder 2 Esslöffel Rosinen oder andere Trockenfrüchte sein. Finden Sie neue Wege, um Ihren Mahlzeiten mehr Obst zu verleihen: Top Salate mit geschnittenen Erdbeeren oder Äpfeln und Rosinen oder Blaubeeren zu Haferflocken. Machen Sie Obst auch zu Ihrer täglichen Wahl zum Naschen.
  • Gemüse (4 bis 5 Portionen täglich): Eine Portion Gemüse besteht aus 1 Tasse rohem Gemüse oder ½ Tasse gekocht. Wenn Sie denken, dass es schwierig ist, täglich 4 bis 5 Portionen Gemüse zu essen, versuchen Sie, Sandwiches mehr Gemüse hinzuzufügen: Spinatblätter, grüne Paprika, geschnittene Tomaten und Sprossen sind allesamt ausgezeichnete Sandwich-Topper. Wenn Sie den milden Geschmack von gekochtem Gemüse satt haben, geben Sie dem Grillen eine Chance. Grillen Sie Zucchini, Portobello-Pilze, Auberginen, Paprika und Vidalia-Zwiebeln, um den Gemüsegeschmack wirklich zu steigern.
  • Fettarme oder fettfreie Milchprodukte (2 bis 3 Tagesportionen): Beschränken Sie Ihre Milch auf Magermilch oder 1% und essen Sie hauptsächlich fettarmen Joghurt und Käse. Um Ihr Ziel von 2 bis 3 Portionen zu erreichen, trinken Sie täglich zwei 1-Tassen-Portionen Magermilch oder 1 % Milch. Oder nehmen Sie als 1 Portion einen Snack mit 8 Unzen fettarmen griechischen Joghurts zu sich. Das Essen von 1 Unze fettarmen oder fettfreien Käse zählt auch als Portion. Um das Fett noch mehr zu reduzieren, verwenden Sie in Ihren Rezepten fettarmen Joghurt anstelle von Sauerrahm.
  • Mageres Fleisch, Fisch und Geflügel (2 oder weniger tägliche Portionen): Begrenzen Sie die Gesamtmenge an magerem Protein auf nicht mehr als 6 bis 8 Unzen. Beispiele für die empfohlenen Lebensmittel in dieser Kategorie sind frische Hähnchenbrust oder -keulen, frische Putenbrust, Rinderlende, Roastbeef, rundes Steak, extra mageres Rinderhackfleisch, Schweinelendenbraten, Schweinefilet, frischer Fisch und natriumarme Dosen Thunfisch.
  • Nüsse und Samen (4 bis 5 Portionen pro Woche ): Obwohl Nüsse und Samen gute Fette liefern, haben sie viele Kalorien. Achten Sie darauf, Ihren Salaten oder Pfannengerichten nur kleine Mengen Nüsse hinzuzufügen, um Ihr Ziel von 4 bis 5 Portionen Nüssen und Samen pro Woche zu erreichen. Eine Portion Nüsse entspricht etwa ¼ Tasse (stellen Sie sicher, dass sie ungesalzen sind) oder 2 Esslöffel Nussbutter (wie Erdnuss oder Mandel). Eine gesunde Portionsgröße ungesalzener Samen, wie Sonnenblumenkerne, beträgt 2 Esslöffel.
  • Gesunde Fette (2 bis 3 Tagesportionen): Öle mit gesunden einfach ungesättigten Fetten umfassen Oliven-, Erdnuss-, Avocado- und Rapsöl. Sojaöl und Maisöl haben einen höheren Anteil an mehrfach ungesättigten Fetten, die auch in Maßen in Ordnung sind. Einige Lebensmittel, die gesunde Fette enthalten, sind Avocados, Nüsse, Oliven, Samen, Vinaigrette-Salatdressings, Margarineaufstriche (achten Sie auf weniger als 2 Gramm gesättigtes Fett pro Portion), natürliche Nussbutter und Rezepte, die die hier aufgeführten gesunden Öle enthalten. Im Allgemeinen entspricht 1 Teelöffel Öl oder 1 Esslöffel Salatdressing oder Brotaufstrich 1 Portion. Überprüfen Sie das Etikett mit den Nährwertangaben, um die Portionsgröße für Lebensmittel unter diesem Dach zu bestimmen.
  • Süßigkeiten (2 oder weniger Tagesportionen – je nach tatsächlicher Portionsgröße): Sie benötigen diese Lebensmittel nicht wirklich , daher sollten Sie sie nicht täglich konsumieren – diese Zuteilung dient ausschließlich dem Vergnügen. Einige Süßigkeiten können rein aus Zucker bestehen (denken Sie an Limonade oder Gummibonbons) und andere können sowohl reich an gesättigten Fettsäuren als auch an Zucker sein (denken Sie an Donuts, Kekse, Kuchen, reichhaltige Desserts und Schokoriegel). Stellen Sie sicher, dass Sie das Etikett der Leckereien, die Sie sich gönnen, tatsächlich lesen, damit Sie gelegentlich nur 1 Portion bewusst essen (anstatt aus Versehen 5 Portionen zu essen). Beispiele für Portionen von Fetten und Süßigkeiten sind ein 2-Zoll-Quadrat-Brownie, ein kleiner Donut, ein Miniatur-Schokoriegel, 2 kleine Kekse, 1 kleiner Muffin, 1 kleines Stück Kuchen oder Kuchen und 250 ml Soda oder ein anderes zuckerhaltiges Getränk .

15 Veränderungen des herzgesunden Lebensstils

Wenn Sie Bluthochdruck bekämpfen, beinhaltet die Lösung nicht nur einen Faktor. Sicher, es kann helfen, die Salzaufnahme zu reduzieren oder auf das Laufband zu gehen, aber Sie werden mehr Erfolg bei der Kontrolle des Bluthochdrucks und der Verbesserung Ihrer Gesundheit haben, wenn Sie insgesamt einen ausgewogeneren und gesünderen Lebensstil führen. Hier sind 15 Tipps und Tricks, um Ihren Lebensstil zu ändern, die Ihnen helfen können, auf ein gesünderes Herz und ein gesünderes Leben hinzuarbeiten:

  • Trinken Sie jeden Tag mehr Wasser und schränken Sie zuckergesüßte Getränke und Alkohol ein. Sparen Sie ein- oder zweimal pro Woche Limonaden und zuckerhaltige Kaffeegetränke für gelegentliche Leckereien. Alkohol sollte in Maßen konsumiert werden (weniger als 1 bis 2 Getränke pro Tag) und idealerweise nicht täglich.
  • Essen Sie weniger Nachtisch und weniger gesüßte Backwaren. Wenn Sie sich verwöhnen lassen, essen Sie kleinere Portionen.
  • Ersetzen Sie Salz in Rezepten durch aromatische Kräuter und Gewürze oder verwenden Sie die Hälfte des Salzes. Nehmen Sie auch den Salzstreuer vom Tisch.
  • Überspringen Sie die salzigen Snacks und zusätzliche Süßigkeiten. Iss zuerst ein Stück frisches Obst, wenn Heißhunger aufkommt.
  • Halten Sie geschnittene Karotten, Paprikastreifen, Gurkenscheiben, Traubentomaten und Selleriestangen für einen schnellen Snack bereit, um Ihre tägliche Gemüseaufnahme zu decken.
  • Erwägen Sie, ein Ernährungstagebuch zu führen oder eine App zu verwenden, um Ihre Nahrungsaufnahme und Ihr Training aufzuzeichnen. Ziele zu setzen und aufzuschreiben hilft Ihnen, auf dem richtigen Weg zu bleiben.
  • Werden Sie körperlich aktiver und fitter. Auch wenn Sie nur 10 Minuten Zeit zum Trainieren haben, nutzen Sie diese 10 Minuten, denn alle paar Minuten zählen. Das Einpassen einfacher Dinge wie 2 Minuten Hampelmänner oder zehn Liegestütze hält dich stark. Schließlich können Sie sich vier- bis fünfmal pro Woche auf mindestens 30 Minuten intensiver Aktivität hocharbeiten.
  • Ziehen Sie in Erwägung, einen Fitness-Tracker zu tragen, sich Bewegungsziele zu setzen und 10.000 Schritte pro Tag zu erreichen. Um dorthin zu gelangen, benutzen Sie häufiger die Treppe, stehen Sie auf und bewegen Sie sich und parken Sie Ihr Auto weiter weg, um mehr tägliche Schritte zu fördern – insbesondere, wenn Sie sitzend beruflich sind.
  • Erstellen Sie einen Trainingsplan und halten Sie sich daran, wenn Sie möchten, nehmen Sie die Begleitung eines Freundes, Trainingspartners oder Personal Trainers in Anspruch. Versuchen Sie, morgens zu trainieren – Studien zeigen, dass das morgendliche Training konsistenter ist und daher mehr Erfolg bietet. Denken Sie darüber nach: Am Morgen können weniger Hindernisse Ihrem geschäftigen Leben im Wege stehen.
  • Fragen Sie Ihren Arzt nach Einschränkungen bei der körperlichen Betätigung. Wählen Sie körperliche Aktivitäten, die Ihnen Spaß machen, und versuchen Sie nicht, zu früh zu viel zu tun.
  • Lassen Sie Ihren Arzt regelmäßig Ihren Blutdruck überprüfen und informieren Sie ihn, wenn Sie die DASH-Diät einhalten.
  • Fragen Sie Ihren Arzt, wie es um Ihren Cholesterinspiegel im Blut steht und ob auch daran etwas gearbeitet werden muss. Gute Nachrichten: DASH hilft auch in diesem Bereich.
  • Wenn Ihr Arzt Ihnen Medikamente verschreibt, nehmen Sie diese genau nach Anweisung ein.
  • Abnehmen, wenn Sie übergewichtig sind. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder einem Ernährungsberater, um mehr darüber zu erfahren, was ein gesundes Körpergewicht für Sie sein sollte.
  • Hören Sie auf zu rauchen – und wenn Sie kein Raucher sind, fangen Sie nicht damit an!

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