Wenn Sie einen cholesterinarmen Lebensstil führen, müssen Sie Ihre Einkaufsgewohnheiten überdenken: Wissen Sie, welches Obst und Gemüse am vorteilhaftesten ist, und achten Sie auf ballaststoffreiche Lebensmittel. Machen Sie sich auch mit dem Cholesterin- und gesättigten Fettgehalt in gängigen Lebensmitteln vertraut, damit Sie automatisch die gesündesten Entscheidungen treffen.
Eine cholesterinarme Ernährung bedeutet, zu wissen, wie man hochwertige Lebensmittel kauft. Ob Sie einen Supermarkt, Bauernmarkt oder Gourmet-Läden bevorzugen, hier sind einige Richtlinien, die Sie auf den cholesterinarmen Weg führen:
Überprüfen Sie die Zutatenliste auf den Etiketten und vermeiden Sie Produkte, die teilweise gehärtete Öle und Maissirup mit hohem Fructosegehalt enthalten.
Lesen Sie die Etiketten für den gesättigten Fettgehalt der Produkte, um sicherzustellen, dass Sie die Fettmenge nicht unterschätzen.
Kaufen Sie fettarme und fettfreie Milchprodukte.
Bevorzugen Sie natriumarme, fettarme und fettfreie Suppen.
Um sicherzustellen, dass du nährstoffreiche, frische Produkte isst, bringe nur so viel Obst und Gemüse mit nach Hause, wie du innerhalb weniger Tage verzehren möchtest.
Entscheiden Sie sich nach Möglichkeit für Bio-Fleisch, -Geflügel und -Erzeugnisse.
Widerstehen Sie der Versuchung, Leber zu kaufen, die außergewöhnlich viel Cholesterin enthält.
Suchen Sie nach fettarmen Alternativen zu fettreicheren Lebensmitteln, wie Putenwurst statt Schweinefleisch.
Für den meisten Geschmack und die meisten Nährstoffe kaufen Sie Produkte aus der Region und der Saison.
Wenn Sie ein üppiges Essen haben müssen, wie zum Beispiel reichhaltiges französisches Vanilleeis, gönnen Sie sich das Beste, um Ihr Verlangen wirklich zu stillen, und nehmen Sie es dann für lange Zeit nicht mehr mit nach Hause.
Wenn Lipoprotein niedriger Dichte (LDL) Cholesterin (das „schlechte“ Cholesterin) oxidiert, ist es wahrscheinlicher, dass sich Plaque an den Arterienwänden ansammelt. Der Verzehr von Obst und Gemüse, das reich an Antioxidantien ist, hilft, dies zu verhindern. Hier ist eine Liste mit großartigen Lebensmitteln, die Sie kaufen können, beginnend mit den besten.
Blaubeeren
Brunnenkresse
Brombeeren
Grünkohl
Preiselbeeren
Erdbeeren
Spargel
Himbeeren
Rosenkohl
Pflaumen
Lösliche Ballaststoffe, die in verschiedenen Lebensmitteln enthalten sind, helfen, Cholesterin aufzunehmen und aus dem Körper zu eliminieren. Die zehn am häufigsten empfohlenen Quellen sind hier in alphabetischer Reihenfolge aufgeführt. Stellen Sie sicher, dass Sie diese Lebensmittel regelmäßig kaufen und essen:
Spargel
Gerade noch
Brokkoli
Rosenkohl
Grüne Bohnen
Grüne Erbsen
Kidney-Bohnen
Limabohnen
Haferflocken
Süßkartoffeln
Um Ihnen bei der Budgetierung Ihrer Cholesterinquote für den Tag zu helfen, sehen Sie sich diese Liste der Cholesterinmengen in Milligramm (mg) in den üblichen Rezeptzutaten an. Erkundigen Sie sich bei Ihrem Arzt, um Ihren idealen täglichen Cholesterinspiegel zu bestimmen, damit Sie besser wissen, wie Sie Ihre Mahlzeiten planen.
Mandeln (am meisten empfohlen) und alle Nüsse, beliebige Menge: 0 mg
Rindfleisch, gegrillter magerer Boden, 3,5 Unzen: 87 mg
Brokkoli (am meisten empfohlen) und alle Gemüse, jede Menge: 0 mg
Hähnchenbrust, geröstet ohne Haut, 3,5 Unzen: 85 mg
Eier, groß: 213 mg
Milch, fettarm 2%, 8 Flüssigunzen: 18 mg
Parmesankäse, gerieben, 1 Esslöffel: 4 mg
Olivenöl und andere Pflanzenöle, beliebige Menge: 0 mg
Lachs, pochiert, 3 Unzen: 42 mg
Joghurt, fettarm, 8 Unzen: 14 mg
Die Begrenzung der Menge an gesättigten Fettsäuren in Ihrer cholesterinarmen Ernährung ist ein äußerst wichtiger Aspekt, um Herzerkrankungen durch Ernährung vorzubeugen. Seien Sie ein Detektiv mit gesättigten Fetten, indem Sie wissen, wo es ist und wo nicht, beginnend mit dieser Liste gängiger Lebensmittel. Erkundigen Sie sich bei Ihrem Arzt, um Ihre „akzeptable“ tägliche Menge an gesättigten Fettsäuren zu bestimmen, und passen Sie dann Ihr Menü entsprechend an.
Rindfleisch, gegrillter magerer Boden, 3,5 Unzen: 7,3 Gramm
Butter, 1 Esslöffel: 7,6 Gramm
Karotten, 1 mittel: 0,0 Gramm
Hähnchenbrust, geröstet ohne Haut, 3,5 Unzen: 1,3 Gramm
Hühnchen, dunkles Fleisch, ohne Haut gebraten, 3,5 Unzen: 2,7 Gramm
Kidneybohnen, gekocht, 1 Tasse: 0,1 Gramm
Milch, 2%, 8 Flüssigunzen: 2,9 Gramm
Milch, ganz, 8 Flüssigunzen: 4,9 Gramm
Olivenöl, 1 Esslöffel: 1,8 Gramm
Jakobsmuscheln, 3 Unzen: 0,1 Gramm
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