Obwohl Irland sowohl für seine wundervolle Pubkultur (die Geschichten! die Musik!) als auch für die international erfolgreichen Brauereien Guinness, Murphy und Beamish bekannt ist, gibt es ironischerweise nicht viele Brauereien, Museen oder Festivals, aber viele Pubs – wunderbare Kneipen.
Dry Stout ist das nationale Gebräu, und die großen Marken weisen eine Reihe von Trockenheit auf. Denken Sie jedoch nicht, dass Sie keine anderen leckeren Ales und Lagerbiere finden können oder dass Irland die Reise nicht wert ist, denn Sie können und sind es.
Als Arthur Guinness 1759 seine Brauerei gründete, konnte er die Ergebnisse seiner Bemühungen nie vorhersehen. Sein Bier, das ehrwürdige Guinness Stout, wurde zum Nationalgetränk Irlands (obwohl einige für Jameson's Whiskey argumentieren mögen).
Die Guinness-Brauerei feierte 2009 ihr 250-jähriges Bestehen. Guinness ist nicht nur das irische Nationalgetränk, sondern wird auch in mehr als 40 Ländern der Welt gebraut. Schätzungsweise 10 Millionen Pints Guinness Stout werden täglich konsumiert.
Obwohl Guinness sehr gut für Sie sein kann (jedenfalls gemäß einem beliebten Guinness-Slogan), ist es nicht von Natur aus besser als die anderen Dry Stouts, die auf der Emerald Isle zu finden sind. Sowohl Murphy's (gegründet 1792) als auch Beamish (gegründet 1883) stammen aus der Grafschaft Cork und passen gleichermaßen gut zu Corned Beef und Kohl.
Eine andere Biersorte wird Irland zugeschrieben, obwohl sie tatsächlich an Popularität verliert. Red Ales, wie sie bekannt wurden, sind malzgetriebene Biere, die typischerweise eine tief kupferfarbene Farbe haben. Irlands berühmteste Exportmarke – George Killian Lett – wird zugeschrieben, dass sie in den 1980er und 1990er Jahren die Welle der Rotbiere in den Vereinigten Staaten populär gemacht hat.
Die Coors Brewing Company erwarb die Rechte an George Killians Ruby Ale und vermarktete es in den Vereinigten Staaten als Killian's Red Ale – obwohl es zweifelhaft ist, dass es jemals von Coors als Ale gebraut wurde. Schließlich verkürzte Coors den Namen einfach auf Killian's Red, und niemand stellte seine stilistische Authentizität in Frage.
Zwei andere nationale Marken, denen Sie in Irland wahrscheinlich begegnen werden, sind Smithwicks (ausgesprochen smitticks ) Ale und Harp Lager. Eine Tochtergesellschaft von Guinness produziert Harp, eines der wenigen im Inland produzierten Lagerbiere.
Leider weicht ein Großteil des irischen Brauerbes den immer beliebter werdenden Lagerbieren, hauptsächlich bekannten Marken, die aus Europa und Amerika importiert wurden. Die irische Jugend scheint sich wenig für Guinness Stout und seine schwerfälligen Art zu interessieren.
Irland ähnelt in seiner Pubkultur England; Tatsächlich mag Irlands Pub-Kultur noch tiefer verwurzelt sein. Bevor Sie über die Wicklow Mountains hinaus wandern, sollten Sie in Dublin etwas länger verweilen und die bierigen Köstlichkeiten genießen.
Eine Reise nach Dublin (und ehrlich gesagt eine Reise nach Irland) ist ohne einen Zwischenstopp in der Guinness-Brauerei nicht komplett. Die 1759 gegründete Guinness St. James Gate Brewery produziert das beste Dry Stout der Welt. Besuchen Sie das Guinness Museum für die Geschichte des Brauens in Irland, Bierwerbung, Brauausrüstung, Küferwerkzeuge und kostenlose Proben von Guinness Stout.
Kneipentouren werden in Dublin mit großem Flair durchgeführt. Mit den Ratschlägen der Einheimischen können Sie eine traditionelle irische Musiktour improvisieren; Darsteller von O'Casey, Beckett, Yeats, Joyce, Behand und anderen irischen Koryphäen, mit ein wenig lokaler Überlieferung, führen den Literary Pub Crawl an.
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