Nur wenigen ist bewusst, dass Bier in Deutschland sehr lokal ist. Aufgrund der Zahl der Brauereien und insbesondere der Zahl der Brauereien pro Kopf ist Deutschland auf lokaler Ebene recht gut mit Bier gesättigt.
Eine Verallgemeinerung über Bier in Deutschland, die sich zu halten scheint, ist, dass im Norden trockenere, hopfigere Biere zu finden sind, während im Süden maltere, süßere Biere zu finden sind. Das lässt Midrange-Biere in der Mitte.
Zwei weitere Biersorten von bemerkenswerter Ausnahme in Westmitteldeutschland sind Kolschbier und Altbier. Erstens sind diese beiden Hybridbrauereien so nah dran, wie deutsche Brauer an die Herstellung von Ales kommen. Zweitens werden Sie Altbier wahrscheinlich nicht sehr weit außerhalb der Region in der Nähe von Düsseldorf finden, und viel Glück beim Versuch, Kolschbier außerhalb der Stadtgrenzen von Köln (Köln) zu finden.
Von den schätzungsweise 1.200 Brauereien in Deutschland befinden sich die meisten im südlichen Bundesland Bayern und im Frankenland mit den Zentren in der Nähe von München und Bamberg.
Allein in München gibt es ein Dutzend Brauer unterschiedlicher Größe, deren Marken in den USA zum Teil leicht zu finden sind: Spaten, Augustiner, Hacker-Pschorr, Löwenbräu, Paulaner und Hofbräu. Jede dieser sechs Brauereien betreibt auch Bierhallen in München; alle sind hervorragende Orte, um die lokale Küche zu probieren (Münchener konsumieren mehr Bier als jede andere Gruppe von Menschen).
In den heißen Sommermonaten strömen ganze Familien in die vielen erfrischenden Biergärten; und manchmal bringen Sie Ihr eigenes Essen mit. Noch besser sind die lokalen, kleinen Brauereien, die meist über ganz Bayern verstreut sind. Die gesamte Erfahrung ist viel besser, als Sie jemals zu Hause finden können (wo auch immer das ist), nur für den Fall, dass Sie eine andere Ausrede brauchen.
Obwohl Sie in Deutschland viele bekannte deutsche Biermarken finden, probieren Sie die Produkte der lokalen Brauereien unabhängig vom Namen überall. Sie können sicher sein, dass flüssige Schätze nur darauf warten, gefunden zu werden.
Bierschreine
Hier sind einige Bierschreine in Deutschland zu besuchen. Beachten Sie, dass Sie nicht alle Münchner Biere an einem Ort probieren können: Jeder Ort hat entweder seine wenigen Favoriten oder ist ein gebundenes Haus, das einer der Brauereien gehört und nur die Marke des Brauers führt. Gute Führer listen die Biere auf, die an jedem Standort serviert werden.
Das Hofbräuhaus, München: Dies ist die älteste und berühmteste Bierhalle Deutschlands (und damit wahrscheinlich der Welt).
Zum Uerige, Düsseldorf: Das lokal bekannte Brauhaus soll das feinste Altbier Deutschlands brauen.
Köln: In einem der Dutzenden kleiner lokaler Brauhäuser (PJ Früh ist ein beliebtes Touristenziel) wird die lokale Delikatesse, das Kölsch, serviert.
Dörfer: Einige kleine Dörfer haben ihre eigenen Brauereien, jede mit einem unverwechselbaren Rezept. Probieren Sie die lokalen Sachen: Der perfekte Liter kann Sie erwarten (und moderne Methoden machen diese kleinen Pommes etwas gefährdet).
Bierfeste
In Deutschland mangelt es nicht an Festivals, auf denen Sie die lokalen Biere genießen können. Ein Besuch bedeutet, das zu erleben, was die Deutschen Gemütlichkeit nennen , eine ausgesprochen deutsche lockere, heitere gute Zeit.
Fasching (Bayern), Februar: Das deutsche Pendant zum Karneval.
Starkbierfest (München), März: Das Starkbierfest, das als Münchens heimliches Bierfest bezeichnet wird, ist genauso groß und laut wie das Oktoberfest, aber es gibt keinen krassen Kommerz und keine betrunkenen Touristen (aber nicht unbedingt betrunkene Münchner).
Schützenfeste (Hannover), Juli: Dieses Bierfest findet in ganz Deutschland statt, aber das bedeutendste findet jedes Jahr im Juli in Hannover statt.
Oktoberfest (München), September bis Oktober: Alle Oktoberfeste begannen als Bauernfeste zur Erntezeit, aber das Münchner Oktoberfest hat heute wenig Ähnlichkeit mit einem Jahrmarkt.
Cannstatter Volksfest (Stuttgart), Oktober: Hier feiern die Bayern eher. Das Volksfest beginnt kurz vor dem Ende der Münchner Ausschweifung.
Dem Bier gewidmete Museen
Weil Bier so sehr ein Teil der deutschen Geschichte und Kultur ist (und weil Museen großartige Orte sind, um mehr über die lokale Geschichte und Kultur zu erfahren), können Sie in Deutschland kein echter Biertrekker sein, ohne ein paar Biermuseen zu besuchen:
Brauerei Museum (Dortmund): Dieses Biermuseum befindet sich im ehemaligen Teil der Kronen Bierwerke.
Brauereimuseum (Lüneburg): In einem Gebäude, das über 500 Jahre als Brauerei diente, ist das Herzstück dieses Museums eine große Krügesammlung.
Schwäbisches Brauereimuseum (Stuttgart): Wenn Sie in der Gegend sind, sollten Sie sich dieses Museum der Braugeschichte sowie der aktuellen Brautechniken nicht entgehen lassen.
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