Fällt es Ihnen im Supermarkt schwer, verpackte Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Wert zu identifizieren? Zertifizierungssiegel des Glycemic Research Institute vereinfachen die Auswahl verpackter Lebensmittel. Zugegeben, Sie müssen die Verpackung immer noch überprüfen, um das beste Urteil zu fällen, aber dank einiger neuer Kennzeichnungsgesetze wird dieser Prozess mit der Zeit einfacher.
Das Glycemic Research Institute (GRI) – eine private, international akkreditierte Zertifizierungsstelle, die mit der Bereitstellung von forschungsgestützten Zertifizierungen beauftragt ist – betreibt ein staatlich anerkanntes Zertifizierungsprogramm. Lebensmittel, die alle Zertifizierungskriterien einschließlich klinischer Studien erfüllen, sind garantiert niedrigglykämisch. Sie können daher in den USA, Kanada und Großbritannien die glykämischen Kennzeichnungen der GRI auf ihren Verpackungen verwenden. Diese Etiketten vereinfachen die Auswahl verpackter Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index im Supermarkt.
Das GRI-Siegel für einen niedrigen glykämischen Index erscheint auf Produkten, bei denen klinisch nachgewiesen wurde, dass sie einen niedrigen glykämischen Index und eine niedrige Belastung aufweisen, wenn sie an Personen ohne Diabetes verfüttert werden:
Das Siegel „Niedrig glykämisch für Diabetiker“ kennzeichnet Produkte, die in klinischen Studien einen niedrigen glykämischen Index und eine niedrige Belastung bei Typ-2-Diabetikern aufweisen. (Die GRI hat keine Tests durchgeführt, um festzustellen, welche Lebensmittel für Menschen mit Typ-1-Diabetes geeignet sind.)
Diese Etiketten helfen, das Rätselraten beim Lebensmitteleinkauf zu vermeiden, sodass Sie sicher sein können, dass das spezifische Lebensmittel, das Sie kaufen, klinisch getestet wurde. Wenn Sie sich jedoch in Ihren örtlichen Lebensmittelladen wagen, werden Sie möglicherweise nicht feststellen, dass diese Etiketten weit verbreitet sind. Denn die verschiedenen Lebensmittelhersteller können entscheiden, ob sie ihre Produkte testen lassen oder nicht. Je mehr Menschen sich mit den gesundheitlichen Vorteilen einer niedrigglykämischen Ernährung vertraut machen, desto wahrscheinlicher werden sich mehr Hersteller um eine der GRI-Zertifizierungen bewerben.
Besuchen Sie das glykämische Forschungsinstitut für eine Liste der Produkte, die derzeit diese Siegel verwenden.
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