Einer der einfachsten Schritte auf dem Weg zu einem niedrigen glykämischen Lebensstil besteht darin, sich die Lebensmittel und Rezepte anzusehen, die Sie bereits gerne kochen und essen. Sie werden vielleicht feststellen, dass einige von Natur aus einen niedrigen glykämischen Wert haben und keine Änderungen benötigen; andere benötigen möglicherweise eine kleine Anpassung, um zu Ihrem neuen Lebensstil zu passen. Verwenden Sie die folgenden Tipps, um aus einem hochglykämischen Favoriten eine niederglykämische Mahlzeit zu machen:
Ersetzen Sie höherglykämische Inhaltsstoffe durch niedrigerglykämische Alternativen. Wenn Ihr Lieblingsrezept für Pfannengerichte beispielsweise Jasminreis erfordert, können Sie es leicht in braunen Reis umwandeln, ohne das Gesamtrezept zu beeinträchtigen.
Verwenden Sie kleinere Portionen hoch- und mittelglykämischer Lebensmittel. Wenn Ihr Lieblingseintopf beispielsweise weiße Kartoffeln erfordert, die einen hohen glykämischen Wert haben, können Sie sie leicht hinzufügen, aber eine kleinere Menge verwenden und die Menge anderer Gemüse mit niedrigem glykämischem Wert erhöhen.
Fügen Sie jedem Gericht gesunde Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Wert hinzu. Anstatt ein Gericht zu essen, das ausschließlich aus Nudeln besteht, fügen Sie etwas Gemüse mit niedrigem glykämischen Wert wie Brokkoli oder Paprika hinzu und/oder fügen Sie etwas Protein wie Hühnchen oder Lachs hinzu. Dadurch verringert sich die Menge an Nudeln, die Sie essen, um Ihre glykämische Last für diese Mahlzeit zu verringern.
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Diabetes-Diät ist eine Redewendung, die Sie ständig hören werden, und was könnte entmutigender sein, als sich vorzustellen, zu einem Ernährungsplan verurteilt zu werden, der so restriktiv ist, dass sich nur Menschen mit Diabetes diesem unterziehen müssen? Die Wahrheit ist fast das komplette Gegenteil. Ein Ernährungsplan, der bei Diabetes funktioniert, wäre eine angemessene Ernährung […]
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