Käfigfreie Bio-Eier sind eine hervorragende Quelle für schnelles Protein.
Für Eiersalat ein Dutzend hartgekocht im Kühlschrank aufbewahren. Nach einem langen Tag kann das Frühstück zum Abendessen beruhigend sein – einfaches Rührei oder ein Gemüseomelett reichen aus.
Mit ein paar Pfund Bio-Rinderhackfleisch aus Grasfütterung im Kühlschrank sind Sie nur etwa zehn Minuten von einem köstlichen Abendessen entfernt.
Gebräuntes und mit Knoblauch und Gewürzen gewürztes Rinderhackfleisch ist wie eine leere Leinwand, die Sie in fast jede ethnisch inspirierte Mahlzeit verwandeln können.
Sardinen, verpackt in Olivenöl, sind das perfekte Essen für unterwegs.
Das Mittagessen ist weniger als fünf Minuten entfernt, wenn Sie eine Dose Sardinen ohne Knochen und Haut aufschlagen und sie mit einer in Streifen geschnittenen roten Paprika, einer in Münzen geschnittenen Gurke und einer in Stäbchen geschnittenen Karotte auf einem Teller anrichten – mit einer Seite von frisches Obst.
Mit einer angenehmen Ölmenge und einem nicht zu fischigen Geschmack sind die Sardinen ein Powerfood, und das übrig gebliebene Öl aus der Dose eignet sich perfekt zum Dippen von rohem Gemüse.
Sardinen, verpackt in Olivenöl, sind das perfekte Essen für unterwegs.
Das Mittagessen ist weniger als fünf Minuten entfernt, wenn Sie eine Dose Sardinen ohne Knochen und Haut aufschlagen und sie mit einer in Streifen geschnittenen roten Paprika, einer in Münzen geschnittenen Gurke und einer in Stäbchen geschnittenen Karotte auf einem Teller anrichten – mit einer Seite von frisches Obst.
Mit einer angenehmen Ölmenge und einem nicht zu fischigen Geschmack sind die Sardinen ein Powerfood, und das übrig gebliebene Öl aus der Dose eignet sich perfekt zum Dippen von rohem Gemüse.
Blumenkohl ist vielleicht das vielseitigste Gemüse in der Küche, daher sollten Sie immer einen Kopf (oder zwei!) im Kühlschrank haben.
Sie können ihn in einer Küchenmaschine reiben und mit Fett und Gewürzen anbraten, um Blumenkohlreis herzustellen, oder ihn in Brühe kochen und mit Kokosmilch pürieren, um ihn in Blumenkohlpüree zu verwandeln. Auch roh geschnittener Blumenkohl in Salaten sorgt für eine knackige Knusprigkeit und wird im Ofen mit einer Prise Meersalz und zerdrücktem Knoblauch knusprig-zart.
Collard Greens sind auch eine ausgezeichnete Wahl für nahrhaftes Blattgemüse.
Grünkohl ist einfacher zu reinigen und zu kochen als Grünkohl und enthält ähnliche Nährstoffe. Die Blätter sind groß und flach – und etwas robuster als Grünkohl. Grünkohl wird beim Dämpfen zart, ohne zu matschig zu werden.
Fruktosearm und reich an Antioxidantien, gefrorene, ungesüßte Beeren wie Blaubeeren, Brombeeren und Himbeeren sind voller Nährstoffe und Geschmack.
Sie können das ganze Jahr über gefrorene Beeren genießen. Probieren Sie sie halb aufgetaut, mit Kokosmilch beträufelt zum Nachtisch oder als besonderes Wochenendfrühstück neben einem Omelett. Weil sie nicht zu süß sind, wecken sie den Zuckerdämon nicht auf, aber sie sind süß genug, um sich wie ein Leckerbissen anzufühlen.
Fruktosearm und reich an Antioxidantien, gefrorene, ungesüßte Beeren wie Blaubeeren, Brombeeren und Himbeeren sind voller Nährstoffe und Geschmack.
Sie können das ganze Jahr über gefrorene Beeren genießen. Probieren Sie sie halb aufgetaut, mit Kokosmilch beträufelt zum Nachtisch oder als besonderes Wochenendfrühstück neben einem Omelett. Weil sie nicht zu süß sind, wecken sie den Zuckerdämon nicht auf, aber sie sind süß genug, um sich wie ein Leckerbissen anzufühlen.
Ganz geröstet, in Würfel geschnitten und sautiert oder mit etwas Zimt und Muskatnuss püriert, sind Süßkartoffeln voller süßer Aromen und Nährstoffe.
Süßkartoffeln sind eine ausgezeichnete Wahl als Snack nach einem anstrengenden Training und passen gleichermaßen zum Frühstück, Mittag- und Abendessen.
In süßen und herzhaften Speisen gleichermaßen zu Hause, ist vollfette Kokosmilch ein hervorragender Ersatz für Sahne oder Joghurt in Currys und cremigen Saucen.
Kokosmilch ist auch köstlich, wenn sie zu einer cremigen Wolke geschlagen und über frischem Obst serviert wird. Bio-Marken sind am besten – und wählen Sie immer die Vollfett-Version. („Leichte“ Kokosmilch ist nur die fettreiche Art, die verwässert wird.) Achten Sie darauf, die Zutatenliste zu überprüfen: Guarkernmehl ist in Ordnung, aber vermeiden Sie Marken, die Sulfite oder Zuckerzusatz enthalten.
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Allein als Snack gegessen oder in und über Gerichten gestreut, fügen ungesüßte Bio-Kokosflocken eine weitere Dimension von Geschmack und Textur hinzu.
Kokosflocken sind köstliche, kleine Fettpölsterchen, die sich auf herzhaften und süßen Speisen gleichermaßen gut eignen. Versuchen Sie, ein paar auf Thai-Currys zu werfen.
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Allein als Snack gegessen oder in und über Gerichten gestreut, fügen ungesüßte Bio-Kokosflocken eine weitere Dimension von Geschmack und Textur hinzu.
Kokosflocken sind köstliche, kleine Fettpölsterchen, die sich auf herzhaften und süßen Speisen gleichermaßen gut eignen. Versuchen Sie, ein paar auf Thai-Currys zu werfen.
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Zum Kochen ist unraffiniertes Bio-Kokosöl eine gute Wahl.
Kokosöl verleiht Gerichten einen etwas buttrigen Geschmack und kann bei mittlerer bis mittlerer bis hoher Temperatur verwendet werden, ohne zu oxidieren (d.h. es bleibt gut für Sie, auch wenn Sie die Hitze erhöhen). Da Kokosöl gesättigt ist, ist es bei kühleren Temperaturen fest und ist ein guter Ersatz für Butter in Paleo gebackenen Leckereien.
Frankreich produziert mehr Wein als jedes andere Land – außer Italien. (Die beiden Länder liegen Kopf an Kopf.) Die Weinproduktion variiert von Jahr zu Jahr, je nach Wetter. Im Allgemeinen produziert Frankreich jedes Jahr etwa 1,5 Milliarden Gallonen Wein. Zum Glück für den Ruf französischer Weine […]
Die Bordeaux-Region in Frankreich produziert neben den bekannteren roten Bordeaux-Weinen einige der besten Weißweine der Welt. Die besten trockenen Weißweine von Bordeaux sind einzigartig in der Region Bordeaux; Nirgendwo sonst auf der Welt findet man solche Weine. Wie bei vielen edlen Weinen ist ihre Herstellung jedoch […]
Gemüse ist ausgezeichnet, wenn es zu etwa 90 Prozent blanchiert oder gedünstet und dann in eine Pfanne gegeben wird, um es in Butter und vielleicht frischen Kräutern anbraten zu lassen. Viele klassische Kartoffelrezepte erfordern das Anbraten; dünn geschnittene rohe Kartoffeln sind köstlich, wenn sie auf diese Weise zubereitet werden. Im Rezept für sautierte Bratkartoffeln schneiden Sie […]
Eine Ösophagusstriktur ist eine Verengung der Speiseröhre aufgrund einer Ansammlung von Narbengewebe. Die meisten Ösophagusstrikturen sind gutartig (nicht krebsartig), aber eine Striktur kann krebsartig werden. Unabhängig davon, ob die Striktur krebsartig oder gutartig ist, sollte sie ernst genommen werden, da sie zu erheblichen Gesundheitsproblemen führen kann. Säurereflux macht Sie deutlich wahrscheinlicher […]
Dieses Risotto-Rezept verwendet Weißwein in viel größeren Mengen als die meisten Risotto-Rezepte, wodurch ein köstlicher Geschmack entsteht, der Reis und Gemüse ergänzt. Um dieses Gericht vegetarisch zu halten, verwenden Sie die gewünschte Gemüsebrühe oder das gewünschte Wasser, aber Sie können auch Hühnerbrühe verwenden, wenn Sie möchten. Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 35 […]
Bei einem Rezept, bei dem Sie Gemüse zubereiten müssen, müssen Sie es möglicherweise in Julienne schneiden oder würfeln. Lassen Sie sich nicht vom französischen Akzent abschrecken: Julienned Gemüse ist so einfach wie attraktiv, und wenn Sie Julienne-Gemüse können, ist das Würfeln ein Kinderspiel. Gemüse juliennieren Um ein Gemüse zu Julienen zu machen, schneiden Sie zuerst das Gemüse wie […]
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Diabetes-Diät ist eine Redewendung, die Sie ständig hören werden, und was könnte entmutigender sein, als sich vorzustellen, zu einem Ernährungsplan verurteilt zu werden, der so restriktiv ist, dass sich nur Menschen mit Diabetes diesem unterziehen müssen? Die Wahrheit ist fast das komplette Gegenteil. Ein Ernährungsplan, der bei Diabetes funktioniert, wäre eine angemessene Ernährung […]
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Eine Möglichkeit, die Unterhaltungskosten im Urlaub niedrig zu halten, besteht darin, eine Party mit Vorspeisen statt eines Abendessens zu veranstalten. Dieser Drei-Käse-Käseball ist ein perfektes Partyessen. Cheddar, Portwein und Blauschimmelkäse verbinden sich zu einem klassischen, leckeren Ball – eine Weihnachtstradition in vielen Haushalten. Cheddar-, Portwein- und Blauschimmelkäse-Bällchen-Zubereitung […]
