10 häufig gestellte Fragen zu Entsaften und Smoothies

Hier sind die zehn am häufigsten gestellten Fragen zum Thema Entsaften und Smoothies. Die Antworten auf diese Fragen tragen dazu bei, Ihre Lernkurve über das Warum und Wie all der aufregenden Möglichkeiten zur Verbesserung der Gesundheit durch die Aufnahme dieser lebensverbessernden Getränke in Ihre Ernährung zu verkürzen.

• Was sind die Vorteile von Säften und Smoothies? Sie hören wahrscheinlich viel über die Anzahl der Portionen von Obst und Gemüse. Warum sind so viele Angehörige der Gesundheitsberufe hartnäckig, dass Sie jeden Tag eine bestimmte Anzahl von ihnen bekommen? Und was ist das überhaupt für eine Zahl?

  Laut der Healing Foods Pyramid der University of Michigan sollten Sie insgesamt mehr als sieben Portionen Obst und Gemüse – zwei bis vier Früchte und mindestens fünf Gemüse – täglich essen, da ein hoher Verzehr „das Risiko für verschiedene Krankheiten wie Krebs, Fettleibigkeit, Herzerkrankungen, Schlaganfall, Arthritis, Asthma, Makuladegeneration und Divertikulose.“ Darüber hinaus „verringert ein erhöhter Verzehr von Obst und Gemüse das Risiko einer ungesunden Gewichtszunahme“.

  Ein 8-Unzen-Glas Gemüsesaft enthält drei bis vier Portionen Gemüse. Ein 8-Unzen-Glas Gemüse-Smoothie enthält zwei bis drei Portionen Gemüse.

• Was ist der Unterschied zwischen Entsaften und Smoothies? Obst und Gemüse bestehen zu mehr als 50 Prozent aus Wasser, die anderen Bestandteile sind Ballaststoffe, Kohlenhydrate und Nährstoffe. Beim Entsaften trennen Sie das Wasser, das einen großen Anteil (aber nicht alle) der Nährstoffe enthält, von Ballaststoffen und Kohlenhydraten. Sie geben das Gemüse durch ein Einfüllrohr in den Entsafter und durch die Kraft der sich drehenden Klingen in einem Korb wird der Saft extrahiert und ein Haufen Trockenfleisch wird separat gesammelt. Saft ist für Ihren Körper leichter zu verdauen, da er keine Ballaststoffe oder Kohlenhydrate enthält. Dies macht es zu einem hervorragenden Getränk zur Reinigung und Entgiftung.

  Smoothies werden mit einer Flüssigkeit – normalerweise Frucht- oder Gemüsesaft – und dem ganzen Obst oder Gemüse (Wasser, Ballaststoffe, Kohlenhydrate und Nährstoffe intakt) hergestellt. Dies bedeutet, dass Sie beim Trinken eines Smoothies die gesamten Nährstoffe aus dem Saft und dem Fruchtfleisch zusammen mit den Ballaststoffen trinken, was Ihnen ein „volles“ Gefühl gibt und Ihren Hunger länger stillt.

• Können Sie mit Smoothies die gleichen gesundheitlichen Vorteile erzielen wie mit Säften? Sowohl Smoothies als auch Säfte sind gesund und wohltuend für Ihren Körper, aber auf etwas andere Weise. Im Allgemeinen helfen Säfte und Smoothies aus natürlichem Obst und Gemüse, verlorene Energie zu ersetzen und den Körper mit lebenswichtigen Nährstoffen wie Enzymen, Vitaminen, Mineralien, sekundären Pflanzenstoffen und Proteinen zu versorgen. Pflanzliche Getränke stellen das pH-Gleichgewicht wieder her und sättigen länger als Erfrischungsgetränke oder kalorienleere Snacks.

  Smoothies liefern alle essentiellen Nährstoffe und Phytonährstoffe zusammen mit den reinigenden und cholesterinsenkenden Ballaststoffen, da sie aus dem ganzen Obst oder Gemüse hergestellt werden. Lösliche Ballaststoffe verlangsamen die Verdauung (damit Sie sich länger satt fühlen), entfernen gefährliche Bakterien und Giftstoffe und helfen beim Aufbau des Immunsystems. Unlösliche Ballaststoffe sorgen für Volumen im Stuhl und sind wichtig für die Vorbeugung von Dickdarmkrebs.

  Alle Ballaststoffe und Kohlenhydrate und einige (relativ wenig) der essentiellen Nähr- und Phytonährstoffe werden aus Obst und Gemüse entfernt, wenn der Saft aus ihnen herausgepresst wird. Was im Saft zurückbleibt, ist eine Konzentration von reinen Vitaminen, Mineralstoffen, sekundären Pflanzenstoffen, Enzymen und Proteinen im Wasser. Die Nährstoffe sind konzentriert, weil so viel mehr Obst und/oder Gemüse benötigt wird, um die gleiche Saftmenge herzustellen, die in einem Smoothie verwendet wird, der das gesamte Fruchtfleisch enthält.

  Idealerweise trinkst du täglich mindestens einen Smoothie und einen Saft.

• Sind Entsaften und Smoothies nur für gesunde Nüsse geeignet? Früher galt jeder, der in einem Bioladen einkaufte, als Gesundheitsfresser, jemand, der extreme Ansichten über Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel hatte. Diese Leute waren anders als der Mainstream, trugen oft Bärte und Sandalen und sprachen über die Umwelt.

  Heute ist das anders:

  • Gesunde Vollwertkost findet man in Mainstream-Supermärkten, und einige Naturkostläden sind zu beliebten Filialisten mit einem breiten Spektrum an Mainstream-Kunden geworden.

  • Die Wissenschaft hat die Vorteile des Verzehrs von biologischen, nachhaltigen Lebensmitteln, die ganz, unverarbeitet und so naturnah wie möglich sind, nachgewiesen und diese Ideen haben einen großen Teil der Bevölkerung erreicht.

  • Es ist cool zu wissen, was Vitamine und andere Nährstoffe für Sie tun.

  • Entsaften und Smoothies sind die neuen Schlagworte der Menschen in jeder Altersgruppe, in jedem Lebensbereich. Einige dieser Menschen wären stolz darauf, zu behaupten, dass sie Gesundheitsverrückte sind, und einige von ihnen sind einfach glücklich, etwas Gesundes für ihren Körper zu tun.

• Fühlen Sie sich anders, wenn Sie regelmäßig entsaften? Jawohl! Sie werden sofort spüren, wie Ihr Verdauungssystem reagiert, besonders wenn Sie hauptsächlich raffinierte, verarbeitete Lebensmittel gegessen haben. Es wird empfohlen, das Entsaften zunächst langsam zu nehmen, damit Ihr Körper Zeit hat, sich an die rohe Kraft von Obst und Gemüse zu gewöhnen.

  Innerhalb von zwei Wochen werden Sie, insbesondere bei einer gesunden Ernährung, die folgenden Auswirkungen bemerken:

  • Mehr Energie

  • Verlangen, frische, vollwertige Lebensmittel zu essen und schnelle, raffinierte Junkfoods zu eliminieren

  • Leuchtende Haut

  • Regelmäßiger Stuhlgang

  • Leichtigkeit und weniger Blähungen

  Zu den langfristigen Auswirkungen des Entsaftens (zusammen mit einer gesunden Ernährung) gehören die folgenden Wirkungen:

  • Gesündere Haut, Haare und Nägel

  • Gewichtsverlust

  • Erhöhte Immunfunktion

  • Verbessertes Gedächtnis

• Wie viel kostet mich der Einstieg? Wenn Sie bereits einen Mixer besitzen, kostet es Sie keinen Cent, also fangen Sie an zu mixen! Sie werden auch feststellen, dass Sie mit zunehmendem Obst- und Gemüseanteil auf Ihrem Teller und in Ihrem Glas tatsächlich Geld sparen , da Sie weniger Fleisch kaufen und keine Junk-Snacks, Erfrischungsgetränke, und verarbeitete Lebensmittel.

  Wenn Sie entsaften möchten (und wer würde das nicht?), aber keine Saftmaschine besitzen, müssen Sie je nach Marke und Modell der Maschine, die Ihren Bedürfnissen entspricht, zwischen 150 und 600 US-Dollar investieren. Betrachten Sie es als Investition in Ihre Gesundheit und Ihr zukünftiges Wohlbefinden.

• Ist das Reinigen eines Entsafters nicht ein Schmerz im Nacken? Ja und nein. Wenn Sie es sich zur Gewohnheit machen und alle, die sowohl den Mixer als auch die Saftmaschine verwenden, darin trainieren, ihn sofort nach dem Gebrauch zu reinigen, ist die Reinigung einfach. Der natürliche Zucker in Obst und Gemüse macht sie klebrig, und die winzigen Fruchtfleisch- und Saftstücke, die sich auf den Klingen und anderen Teilen der Maschine ansammeln, trocknen und verhärten sich, wenn sie länger als ein paar Minuten stehen bleiben.

  Das Waschen der Saftmaschinenteile mit einer Scheuerbürste in heißem Seifenwasser dauert weniger als fünf Minuten und ist wirklich keine große Sache.

• Was ist das Große an Bio? Bio-Lebensmittel sind ganz einfach besser für Sie, besser für den Boden, besser für das Wasser, besser für die Luft und besser für alle anderen Tiere, die diesen Planeten bewohnen.

  Wenn Sie Smoothies und Säfte in Ihren Alltag integrieren, konsumieren Sie viel mehr Obst und Gemüse, und Sie tun dies, weil Sie an die gesundheitlichen Vorteile (und den Geschmack!) glauben. Wenn Sie also einen Smoothie oder Saft herstellen, sollten Sie keine giftigen Chemikalien aus Herbizid- und Pestizidsprays hinzufügen, insbesondere weil Sie mehr davon verbrauchen als früher.

  Kinder sind besonders anfällig für die Auswirkungen giftiger Chemikalien und Wachstumshormone, da ihr Nervensystem noch nicht vollständig entwickelt ist.

• Wird Ihre Haut gelb, wenn Sie Karotten entsaften? Es kann, aber nur, wenn Sie viele Karotten essen . Die Gelbfärbung ist vorübergehend, ohne andere Nebenwirkungen. Karotten sind reich an Beta-Carotin, das in Ihrem Körper zu Vitamin A wird und alle möglichen Vorteile hat. Beta-Carotin ist eines von mehreren Pigmenten der Carotinoid-Gruppe, die für die orange/gelbe Farbe von Karotten und anderen Lebensmitteln wie Süßkartoffeln, Kürbissen, Kürbissen und Mangos verantwortlich sind.

• Sind Smoothies nicht voller Kalorien? Smoothies können sehr kalorienarm oder sehr kalorienreich sein, abhängig von den Zutaten, die Sie für die Zubereitung verwenden. Viele der kommerziellen Smoothies enthalten super-kalorienreiche Zutaten, die die Gesamtzahl höher treiben können als ein leichtes Mittagessen. Das gleiche gilt für Smoothies, die Sie zu Hause machen. Vergleichen Sie die folgenden Smoothies mit natürlichen, gesunden Zutaten:

  • Kalorienarm: 1 Tasse Karottensaft, 1/2 Tasse fettarmer Joghurt, 1 Apfel, 1 Tasse frische Himbeeren (322 Kalorien)

  • Mittlere Kalorien: 1 Tasse fettfreier Naturjoghurt, 1 Tasse fettarme Milch, 1 Banane, 2 Esslöffel Weizenkeime, 2 Esslöffel Molkenprotein (441 Kalorien)

  • Kalorienreich: 1 Tasse fettarmer Vanillejoghurt, 1 Tasse Vollmilch, 1 Banane, 2 Esslöffel Weizenkeime, 2 Esslöffel Molkenprotein, 2 Esslöffel Leinsamenöl (757 Kalorien)

  Fazit: Bleiben Sie bei Smoothies, die nur aus Obst oder Gemüse bestehen, und die Kalorien bleiben niedrig.