Es folgen zehn ausgezeichnete und relativ preiswerte Weine zum Probieren: vier Weißweine, ein Rosé, ein Schaumwein und vier Rotweine. Auch wenn diese Weine vielleicht nicht viel Aufmerksamkeit oder Fanfare erhalten haben, finden Sie auf dieser Liste sicher mehrere Favoriten. Versuch sie!
Chablis (Chablis, Frankreich). Weiße Burgunder sind teuer und die besten sind schwer zu finden. Und doch ist Chablis ein weißer Burgunder, der verfügbar und nicht allzu teuer ist. Natürlich sollten Sie den „echten“ Chablis aus der Chablis-Region in Frankreich probieren, nicht den Chablis-Imitat, der den Namen an sich reißt. Chablis beginnt bei etwa 25 US-Dollar pro Flasche. Versuchen Sie es mit dem Produzenten Louis Michel.
Picpoul de Pinet (Languedoc, Frankreich). Wer hätte gedacht, dass man einen guten Weißwein aus Frankreich für 10 bis 12 Dollar kaufen kann? Picpoul de Pinet ist ein spritziger, rassiger, mineralischer Wein mit eigener Appellation aus Südfrankreich. Kaufen Sie es, bevor es entdeckt wird, solange der Preis noch niedrig ist.
Soave (Soave, Venetien, Italien). Große, industrielle Produktionen haben dem Ruf von Soave vor einigen Jahrzehnten geschadet. Die Region Soave ist jetzt wieder in Form und macht einen der besten Weißweine Italiens zu vernünftigen Preisen. Suchen Sie nach Soave von kleinen Herstellern wie Gini, Pieropan, Inama, Pra oder Suavia für das wahre Soave-Erlebnis.
Kerner und Müller-Thurgau (Südtirol, Italien). Diese beiden einheimischen deutschen Sorten werden zusammen aufgeführt, weil sie beide nicht in Deutschland, sondern in den kühlen Berghängen Südtirols in Norditalien am besten sind. Probieren Sie den zähflüssigen Kerner von Abbazia di Novacella. Ebenso gibt es sehr gute Müller-Thurgau von verschiedenen Südtiroler Erzeugern für 15/16 Dollar.
Cerasuolo d'Abruzzo (Abruzzen, Italien). Kann man einen Roséwein jemals großartig nennen? Ja, wenn es ein Cerasuolo d'Abruzzo von Edoardo Valentini oder Cataldi Madonna in den Abruzzen ist. Hergestellt aus der Sorte Montepulciano d'Abruzzo, erhebt sich dieser Rosé in den Händen eines großen Winzers wie Valentini oder Cataldi Madonna zu neuen Höhen.
Roederer Estate Brut (Mendocino, Kalifornien). Sie lieben Champagner, brauchen aber einen günstigeren Sekt für die Unterhaltung? Roederer Estate, im Besitz von Champagne Louis Roederer, ist die Antwort. Dieser Schaumwein ist ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und köstlich. Das Weiß kostet etwa 22 Dollar, das zarte Rosé etwa 28 bis 30 Dollar.
Barbera d'Asti (Piemont, Italien). Die rote Rebsorte Barbera ist wunderbar. Seine Weine sind fruchtig, aber trocken, mit belebender Säure. Viele liegen zwischen 16 und 20 US-Dollar. Super zu Pastagerichten und Pizza. Es gibt zahlreiche gute Produzenten. Wir empfehlen Vietti und Marchese di Gresy.
Nebbiolo Langhe oder Nebbiolo d'Alba. Die rote Sorte Nebbiolo wird von vielen geliebt. Im Barolo und Barbaresco findet er seinen besten Ausdruck. Aber diese großartigen, trockenen Weine brauchen Zeit, um zu reifen. Während Sie warten, probieren Sie einen einfachen Nebbiolo, der aus der gleichen Traube wie die beiden großen B-Weine hergestellt wird, jedoch außerhalb ihrer Anbaugebiete. Das neueste Nebbiolo, das Sie in Ihrem Weinladen finden, ist in Ordnung und kostet etwa 25 US-Dollar oder weniger. Nebbiolo hat seinen eigenen einzigartigen, köstlichen Geschmack.
Chianti Classico (Toskana, Italien). Der Chianti Classico wird oft vernachlässigt, vielleicht weil er zu bekannt ist. Aber dieser sehr trockene Wein aus Sangiovese ist einer der besten trockenen Rotweine der Welt. Stellen Sie sicher, dass es ein „Chianti Classico“ ist (eine feinere Region als die größere Chianti-Region); und Sie brauchen nicht die teurere „Riserva“-Version. Es soll zwischen 22 und 30 Dollar kosten.
Rioja (Rioja, Spanien). Rioja ist eine andere Region wie der Chianti Classico, die nicht den Respekt erhält, den sie verdient. Hauptsächlich aus der Sorte Tempranillo hergestellt, beginnen junge, trockene rote Riojas für nur 12 US-Dollar und können für die besten Gran Reservas bis zu 60 US-Dollar kosten. Unter mehreren großen Produzenten ist R. Lopez de Heredia einer der besten.
Frankreich produziert mehr Wein als jedes andere Land – außer Italien. (Die beiden Länder liegen Kopf an Kopf.) Die Weinproduktion variiert von Jahr zu Jahr, je nach Wetter. Im Allgemeinen produziert Frankreich jedes Jahr etwa 1,5 Milliarden Gallonen Wein. Zum Glück für den Ruf französischer Weine […]
Die Bordeaux-Region in Frankreich produziert neben den bekannteren roten Bordeaux-Weinen einige der besten Weißweine der Welt. Die besten trockenen Weißweine von Bordeaux sind einzigartig in der Region Bordeaux; Nirgendwo sonst auf der Welt findet man solche Weine. Wie bei vielen edlen Weinen ist ihre Herstellung jedoch […]
Gemüse ist ausgezeichnet, wenn es zu etwa 90 Prozent blanchiert oder gedünstet und dann in eine Pfanne gegeben wird, um es in Butter und vielleicht frischen Kräutern anbraten zu lassen. Viele klassische Kartoffelrezepte erfordern das Anbraten; dünn geschnittene rohe Kartoffeln sind köstlich, wenn sie auf diese Weise zubereitet werden. Im Rezept für sautierte Bratkartoffeln schneiden Sie […]
Eine Ösophagusstriktur ist eine Verengung der Speiseröhre aufgrund einer Ansammlung von Narbengewebe. Die meisten Ösophagusstrikturen sind gutartig (nicht krebsartig), aber eine Striktur kann krebsartig werden. Unabhängig davon, ob die Striktur krebsartig oder gutartig ist, sollte sie ernst genommen werden, da sie zu erheblichen Gesundheitsproblemen führen kann. Säurereflux macht Sie deutlich wahrscheinlicher […]
Dieses Risotto-Rezept verwendet Weißwein in viel größeren Mengen als die meisten Risotto-Rezepte, wodurch ein köstlicher Geschmack entsteht, der Reis und Gemüse ergänzt. Um dieses Gericht vegetarisch zu halten, verwenden Sie die gewünschte Gemüsebrühe oder das gewünschte Wasser, aber Sie können auch Hühnerbrühe verwenden, wenn Sie möchten. Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 35 […]
Bei einem Rezept, bei dem Sie Gemüse zubereiten müssen, müssen Sie es möglicherweise in Julienne schneiden oder würfeln. Lassen Sie sich nicht vom französischen Akzent abschrecken: Julienned Gemüse ist so einfach wie attraktiv, und wenn Sie Julienne-Gemüse können, ist das Würfeln ein Kinderspiel. Gemüse juliennieren Um ein Gemüse zu Julienen zu machen, schneiden Sie zuerst das Gemüse wie […]
Wenn Sie etwas anbraten, auch in einer beschichteten Pfanne, müssen Sie etwas Fett verwenden. Aber welches – Butter oder Öl? Beide eignen sich am besten für verschiedene Arten des Anbratens: Verwenden Sie beim Garen bei sehr hoher Hitze Öl, das weniger anbrennt. Beim Braten bei mittlerer bis hoher Hitze können Sie […]
Diabetes-Diät ist eine Redewendung, die Sie ständig hören werden, und was könnte entmutigender sein, als sich vorzustellen, zu einem Ernährungsplan verurteilt zu werden, der so restriktiv ist, dass sich nur Menschen mit Diabetes diesem unterziehen müssen? Die Wahrheit ist fast das komplette Gegenteil. Ein Ernährungsplan, der bei Diabetes funktioniert, wäre eine angemessene Ernährung […]
Wie ist also das traditionelle italienische Essen aufgebaut? Ein italienisches Abendessen besteht eigentlich aus fünf Komponenten oder Gängen. Nicht jede Mahlzeit enthält alle fünf Gänge, aber viele tun es. Wenn Sie ein komplettes italienisches Fünf-Gänge-Menü möchten, sind hier die Teile, die Sie brauchen: Die Antipasti: Ein traditionelles italienisches Essen beginnt mit etwas zum Knabbern, das […]
Eine Möglichkeit, die Unterhaltungskosten im Urlaub niedrig zu halten, besteht darin, eine Party mit Vorspeisen statt eines Abendessens zu veranstalten. Dieser Drei-Käse-Käseball ist ein perfektes Partyessen. Cheddar, Portwein und Blauschimmelkäse verbinden sich zu einem klassischen, leckeren Ball – eine Weihnachtstradition in vielen Haushalten. Cheddar-, Portwein- und Blauschimmelkäse-Bällchen-Zubereitung […]
